成分：

將425g甜菜根切成片，瀝干。

三個雞蛋

1杯半細白砂糖

1杯植物油

100g巧克力，融化和冷卻

近2杯不含酸酵粉的面粉

1/3杯可可

1茶匙碳酸氫鈉

橙色焦糖醬

80g黃油

1/2杯紅糖

1杯奶油

1茶匙桔皮

1湯匙橙汁

制作方法：

步驟1

在食品加工機上剁碎甜菜根。

步驟2

在一個中等的碗中攪拌雞蛋和砂糖，直到少量奶油。在油中逐漸攪拌直至混合均勻。

步驟3

攪拌融化的巧克力和切碎的甜菜根。在一個單獨的碗中，將普通面粉、可可粉和碳酸氫鈉篩在一起，攪拌成巧克力甜菜根混合物。

步驟4

將混合物倒入加濕的25cm的彈簧錫罐容器中，在預熱的烤箱中烘烤180℃，烘烤45～50分鐘。稍微冷卻蛋糕后從錫中取出。

步驟5

將調料放入小平底鍋中，偶爾在介質攪拌下加熱，直到所有成分熔化并混合。倒入一個耐熱的罐子中，放置在一邊冷卻至少20分鐘。

步驟6

在每一個盤子上放一塊蛋糕，淋上橙色焦糖醬，再加上一勺香草冰淇淋。